2016年04月22日(金)
クッキングー！グー！ググー！【賃貸ブログ ホームメイトリサーチ 米子市】
こんにちわ
古い一発ギャグのタイトルで申し訳ございません
米子支店のY・Yです。
先日、米子のとある地区の老人会の代表の方から
『老人会でお弁当を食べるから、吸い物はY・Y君宜しく』と
30人分のお吸い物を作るお話をいただきました。
私は『ノー！』から入らない。を軽くモットーにしておりますので
もちろん答えは『はい！』です。
季節のものを食す。を軽くモットーとしておりますので
旬の素材、鯛、筍、木の芽あたりを使ったお吸い物を作ることにしました。
仕事を終えて、いざ、仕込みです。家庭用のｷｯﾁﾝはで30人前の料理を作るのはやや大変でした！
昆布でだしをとります。
鯛のあらです。包丁切れなくて苦戦しました。塩をふって臭みをとり、熱湯に通して・・・等などします。
色々して、次の日です。
本当は最後の味の調整や盛り付けもしたかったのですが、仕事があったために老人会には顔を出さず、朝、公民館に仕込を終えた食材をお届けし、仕上げをお伝えしてそのまま仕事へ行きました。
ここに温めた、鯛のだしを注いで完成です！
会が終わってご連絡があり
『美味しかったよ、ありがとう
』とお言葉をいただけたので
ホッとしております。
他の方にもY・Yさんが作ったんだってね！ごちそうさま
と声をかけていただきました。
感無量でございます。
今日ご紹介するのは、料理好きにはたまらない珍しい
3口コンロの物件です！！
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