2021年07月04日(日)
クッキングＹＹ〜マーボーナス編〜【東建 米子 ホームメイト リサーチ 賃貸 ブログ】
皆さんこんにちは
米子支店のＹ・Ｙです。
私、たまに家でご飯を作るのですが、今回は
お手軽な『〇〇〇 ド〇』を使ってみました。
チャレンジしたのは『マーボーナス』です
↓材料がこちら↓
主役はナスとひき肉。
（と、正直ソース）
人参とピーマンは色合いですね。
では、調理方法通りに切っていきましょう！
↓それがこちら↓
ナスが多いですね。
分量間違えたかと思うくらい多いですが、ナスは水分が多いので
火を入れていけば小さくなります。
ここで
ワンポイントアドバイス
ナスには『あく』があるので『あく抜き』をしないといけません。
『水にさらしておく』や『塩水に浸ける』や
『塩を振る』を聞いたことがありますが
私は塩を振ります！
塩がナスの水分を吸い、水分と一緒にあくが抜けていくということです。塩を振りしばらくするとナスから水分が出てきます。
↓それがこちら↓
いい汗かいてますね〜
この後、さっと水で洗い水分を拭きとりましょう！
↓それがこちら↓
ナスが気持ち細くなりましたね。
火を入れるともっと細くなります。
ここでもワンポイントアドバイス
作り方では、ナスを炒めると書いてありますが、余裕があれば
ぜひ揚げてください
ナスを炒めるのに大量の油が必要で、炒めていくとナスが油を吸い
大量の油もどこ行った？となるのですが、時間が経つとにじみ出てきますので、仕上がりがべちょります！！
油で揚げると、油切れも良く、ツヤツヤになり、香ばしさもＵＰ、ワンランク上になります
中華料理屋さんは揚げている・・・はずです！！
皆さんもお試しください
完成の写真？？
そうですよね。この流れであればありますよね。
申し訳ございません。仕上がりに納得がいかなかったので
載せません！！！笑
再度チャレンジしその時は揚げます！！
そして載せます！（上手に出来れば
）
本日ご紹介しますお部屋は料理好きにはたまらない
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松江市法吉町
1LDK/アパート
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外観写真
間取図
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［物件種別］アパート
［物件所在地］松江市法吉町
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［設備・条件］高耐震設計、室内洗濯機置場、カメラ付インターホン、システムキッチン、浴室換気乾燥機、追焚き、ウォークインクローゼット、シャワー付トイレ、ガスコンロ、照明器具、バス・トイレ別、シャンプードレッサー、カウンターキッチン、BSアンテナ、エアコン、2台目駐車場、ベランダ、駐車場、物置、冷房、暖房、床下収納、ペアガラス、ブロードバンド対応、下足箱、暖房便座、給湯、浴室シャワー、駐輪場(バイク不可)
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［契約形態］一般賃貸借/2ヵ年
［取引態様］仲介（専任）
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